أرادن وكل صبنا :: Araden and all Sapna

عزيزي الزائر الكريم ... انت لم تقم بتسجيل دخول بعد ، انقر على الدخول..
او على التسجيل ان لم تكن بعد مسجل كعضو في منتديات ارادن وكل صبنا
أرادن وكل صبنا :: Araden and all Sapna

أهلا وسهلا بكم

اهلا وسهلا بكم في منتديات أرادن وكل صبنا 

    طريقة عمل البطاطس في ماكدونالدز

    فوزي شموئيل بولص الارادني
    فوزي شموئيل بولص الارادني
    المشرف العام
    المشرف العام

    ذكر عدد الرسائل : 11750
    العمر : 56
    الدولة : المانيا /Bad kreuznach
    الدولة : 0
    تاريخ التسجيل : 07/10/2007

    طريقة عمل البطاطس في ماكدونالدز Empty طريقة عمل البطاطس في ماكدونالدز

    مُساهمة من طرف فوزي شموئيل بولص الارادني في السبت يناير 19, 2008 3:00 am

    طريقة عمل البطاطس في مكدوندلدز
    French Fries

    أخواتي
    بعد معرفتي لطريقة عمل البطاطس عندهم أيقنت تمام عدم التعامل معهم او مع
    أي مطعم يقدم الوجبات السريعة فالبطاطس عندهم تنقع لا مشكلة في ذلك ولكن
    أن تقلى في سمن ويستخدم سمن كريسكو لهذا الغرض والمصيبة الأكبر انهم
    يخلطوا السمن مع دهن الناتج من عملية طبخ البرجر وهذا ما يعطيها الطعم
    المميز يعني سمنة و أمراض لا حد لها
    ونسأل بعد ذلك لماذا أصبنا بالتخمة و أمراض العصر أصبحت قلوبنا ضعيفة لا يوجد قول غير الله المستعان


    طريقة عمل البطاطس بعد تنقيحها
    بطاطس
    ربع كوب سكر
    2 ملعقة طعام corn syrup
    نصف كوب ماء حار

    طبعا المقادير تختلف حسب كمية البطاطس
    نخلط
    جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة
    بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم فورا
    ================

    طريقة عمل الخبز بالثوم...
    المقادير:
    خبز فرنسي
    نصف كوب زبدة
    2 كوب من نوعين جبنة مختلفين مفضلين عندك مبشورين لان الماركات المستخدمة غير موجودة عندنا
    كوب مايونيز
    رشة بصل اخضر مقطع رفيع
    2 فص ثوم مهروسين جيدا


    الطريقة :
    نقطع
    الخبز من النصف بالتساوي نخلط جميع المقادير جيدا بالخلاط ثم نضعها
    بالتساوي على الخبز ونضعه في فرن حار لمدة 7 دقائق ونحمرها لمدة دقيقة من
    فوق تقطع شرائح وتقدم فورا..
    ==============
    طريقة نوع من أنواع البهارات المستخدمة في قلي الدجاج

    المقادير:
    2 كوب دقيق
    2 ملعقة طعام فلفل احمر حار بودرة
    كوب رقائق كورن فليكس مطحونة خشن
    2 ملعقة طعام بقدونس مجفف
    2 ملعقة طعام ثوم بودرة
    2 ملعقة طعام بصل بودرة
    2 ملعقة صغيرة بابريكا
    2 ملعقة طعام بهارات التاكو
    ملعقة طعام فلفل
    ملعقة صغيرة بودرة كاري
    ملعقة صغيرة ريحان
    ملعقة صغيرة اوريجانو

    تخلط المقادير جيدا و توضع في علبة مغلقة وتحفظ في مكان جاف وتستخدم عند طهي الدجاج الفيلية اوالطريقة المفضلة لديك ...

    =============
    دجاج بوباي المقلي ...


    المقادير:
    هذه المقادير لكمية كبيرة من الدجاج
    2 كوب دقيق ذاتي الاختمار
    نصف كوب نشاء ذرة
    2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل
    2 ملعقة طعام بابريكا (فلفل احمر حلو بودرة)
    ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
    كيس شوربة بصل بودرة من ماجي أو أي نوع تلاقيها بالسوبرماركت
    كيس اسباجاتي صوص بودرة أيضا تلاقيها بالسوبر ماركت
    3 ملاعق طعام سكر
    2 كوب كورن فليكس مكسر
    2 بيضة مخفوقة جيدا
    ربع كوب ماء بارد
    دجاجة مقطعة



    الطريقة :
    نخلط أول ثمان مقادير جيدا في وعاء واسع ثم نضع الماء والبيض في وعاء آخر
    الكورن
    فليكس في وعاء ثالث نسخن الزيت جيدا في مقلاة عميقة ثم نغمس قطع الدجاج
    قطعة قطعة في الوعاء الأول ثم البيض والماء ثم الكورن فليكس ونغمسه على
    خفيف مرة أخرى في الوعاء الأول ونضعها في المقلاة الى أن تنضج وتصبح ذهبية
    اللون
    وهناك طريقة أخرى بعد ان نضعها في الزيت الحار لمدة دقيقتين
    وتصبح ذهبية اللون نحضر صينية فرن و نمسحها بقليل من الزيت ونغلفها
    بالفويل أو القصدير من ثلاث جهات ونترك جهة ليخرج منها البخار ونضعها في
    الفرن لمدة من 35 – 40 دقيقة منها 5 دقائق بدون القصدير لتصبح مقرمشة
    وتقدم فورا...



    ملحوظة : لا تقلي اكثر من قطعة دجاج في نفس الوقت

    ==============
    طريقة المستردة بالعسل من فد ركرز
    Fuddruckers Honey Mustard

    المقادير:
    كوب و ثلث مايونيز
    ثلاث ملاعق طعام بودرة مستردة إذا لم يوجد مستردة عادية
    3 ملاعق طعام عسل
    3 ملاعق طعام زيت نباتي
    ملعقة طعام خل تفاح
    رشة فلفل حار cayenne pepper
    رشة بصل بودرة

    الطريقة :
    تخلط المقادير جيدا في وعاء وتحفظ في الثلاجة
    المقادير تكفي 16 شخص

    =============
    طريقة عمل حلقات البصل من احد المطاعم المشهورة

    Onion Rings

    المقادير:
    من 4-6 حبات بصل
    كوب دقيق
    كوب حليب
    2 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    ملعقة و نصف صغيرة سكر
    2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل تجديه في أي سوبرماركت
    ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    المكون
    الأخير واللي راح تستغربوه علبة بيرة بس طبعا بدون كحول ورأي بصراحة لم
    اجرب هذه الطريقة جربتها بالطرق العادية وكانت لذيذة فالأمر اختياري ممكن
    استبدالها بالحليب أو الماء




    الطريقة :
    نقطع البصل ونضعه في الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح سهل فصل الحلقات عن بعض
    نغطس حلقات البصل في الحليب ثم الدقيق حتى تتغطى جيدا
    ثم
    بعد ذلك نخلط بقية المكونات جيدا من ضمنها حتى تصبح ثقيلة كالكريمة نسخن
    الزيت الحار ونغمس حلقات البصل ثم نضعها في المقلاة الشبك إذا وجدت لمدة
    10 ثواني ثم نرفعها ونفرق حلقات البصل عن بعضها لو التصقت ونضعها مرة أخرى
    بالزيت لمدة 3 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون نضعها على و رق خاص لامتصاص
    الزيت و نرش عليها قليل من الملح وتقدم فورا....
    ==================
    طريقة عمل كول سلو أحد المطاعم وتقول أنها ألذ من سلطة كنتاكي

    المقادير:

    2-1 كرنب
    1 فلفل اخضر حلو صغير
    بصلة صغيرة
    جزرة كبيرة او متوسطة
    كوب
    Miracle Whip هذا نوع من الصوص يستخدم عندهم ولا اعرف إذا يوجد في البلاد
    العربية وممكن الاستعاضة عنه بمايونيز قليل السعرات الحرارية مخلوط بعصير
    ليمون ورشة سكر
    ربع كوب سكر
    ربع كوب خل
    ربع كوب زيت نباتي


    الطريقة :
    نقطع الخضروات صغير في الطريقة موضحين أننا سنحتاج نصف البصلة والفلفل ولا نكثر حتى لا يغلب على الطعم
    ثم نخلط مكونات الصوص جيدا حتى تصبح كالكريمة مذكور انك ستجدي الطعم حلو مسكر مع لسعة الخل
    نخلط الجميع جيدا ثم نضعها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة و تقدم كما الصورة
    -------=====================
    avatar
    Amer Yacoub
    Admin
    Admin

    ذكر عدد الرسائل : 1690
    العمر : 53
    العمل/الترفيه : مدير الموقع
    الدولة : المانيا
    تاريخ التسجيل : 15/08/2007

    طريقة عمل البطاطس في ماكدونالدز Empty رد: طريقة عمل البطاطس في ماكدونالدز

    مُساهمة من طرف Amer Yacoub في الخميس يناير 24, 2008 12:11 am

    اخويه هسه وكتهه
    شهيتني هسه هسه
    ومنو عنده خلك يكوم يسوي
    راح الف راسي وراوح لماكدونالد
    منو يجي؟


    _________________
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
    jona1982
    jona1982
    عضوفعال جدا
    عضوفعال جدا

    انثى عدد الرسائل : 287
    العمر : 37
    الدولة : 0
    تاريخ التسجيل : 01/10/2007

    طريقة عمل البطاطس في ماكدونالدز Empty رد: طريقة عمل البطاطس في ماكدونالدز

    مُساهمة من طرف jona1982 في السبت يناير 26, 2008 11:14 pm

    اني اني اجي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 15, 2019 1:15 pm